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Giannina Castro

Nutricionista

Colegiado Nº MAD00304
Unidad de Estética

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Giannina Castro

Licenciada en Nutrición Humana y Dietética con dilatada experiencia en el desempeño profesional del asesoramiento y el estudio de la nutrición para pacientes individuales y en el uso de la terapia nutricional en el diseño de planes alimenticios en hospitales. Actualmente trabaja como nutricionista y dietista en la Unidad de Sobrepeso y Obesidad de Clínicas Diego de León.

Titulación

  • Licenciada en Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Alfonso X El Sabio

Especialista en dietas y seguimiento de pacientes bariátricos o sometidos a tratamientos de reducción de estómago. Se ha desarrollado su trayectoria profesional en países como Venezuela y España y hoy en día es una pieza fundamental en la unidad de Obesidad y Sobrepeso.

Especialidad

  • Licenciada en Nutrición y Dietética con experiencia en el área clínica, cirugía bariátrica, estética, nutrición deportiva, endocrina y consulta externa en el centro de mayor prestigio en Venezuela. Manejo nutricional en el tratamiento de la diabetes tipo 1.
  • Master en calidad y seguridad alimentaria – Universidad de Vic.

Experiencia

  • Clínicas Diego de León: Nutricionista y dietista. Evaluación y seguimiento de pacientes con sobrepeso y obesidad intervenidos con cirugía bariátrica o en tratamiento de pérdida de peso con balón gástrico, método POSE y Dietas para ganancia y pérdida de peso.
  • Clínicas Dorsia: Nutricionista y dietista Evaluación y seguimiento de pacientes con sobrepeso y obesidad.

  • Edasnut Technology: Asistencia, apoyo y colaboración con un equipo de nutricionistas  para atender consultas y dudas de los pacientes.

Competencia

  • Nutrición especial para personas en tratamiento con Balón Gástrico o Método POSE
  • Nutrición especial en personas de cirugía bariátrica
  • Nutrición deportiva
  • Nutrición estética
  • Nutrición clínica
  • Nutrición endocrina

Equipo médico

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