Dime qué comes y te diré cómo te encuentras

Los nuevos estilos de vida se van imponiendo en nuestra sociedad, cada vez son más las personas que están concienciadas en la importancia de tener unos buenos hábitos y una alimentación saludable. La moda de la comida basura ha quedado en un segundo plano, dando lugar a la aparición de otras formas de comida rápida pero saludables.

Pero, ¿solo es importante la alimentación en nuestro estilo de vida?

En absoluto, tan importante es realizar una alimentación saludable como una vida activa y no sedentaria. Como podemos ver los datos que nos ofrecen los últimos estudios sobre la sociedad son alarmantes, el aumento del porcentaje de población en situación de sobrepeso u obesidad cada vez es más elevado, aumentando sobre todo en edades más tempranas como niños entre los 5 y 7 años de edad.

Por ello, es necesario conocer en profundidad el tipo de alimentación que llevamos, así como nuestro, Índice de Masa Corporal (IMC), que nos ayudará en todo momento a saber como se encuentra nuestra salud y decirnos si nuestros hábitos son tan saludables como pensábamos.

Somos lo que comemos

Existe un dicho popular que dice que “somos lo que comemos”, la alimentación no solo afecta a nuestra salud sino que nos indica el estado emocional en el que nos encontramos, marca nuestra personalidad y, en definitiva, nuestra forma de ser.

Diferentes tipos de dietas

Actualmente existen como 5 tipos de colectivos bien identificados en la sociedad, aunque haya ciertas excepciones los más comunes son estos cinco y seguro que en alguno de ellos nos sentimos identificados.

1. Omnívoros: la mayoría de las personas pertenecemos a este grupo. Son aquellos que consumen todo tipo de alimentos tanto de origen animal como vegetal. No tienen ningún tipo de restricción, por lo que es mucho más variada y más fácil de adaptarse a cualquier tipo de dieta. En este caso, lo más recomendable es una dieta equilibrada, de esta manera podemos comer todo tipo de alimentos de una manera saludable.
2. Vegetarianos: con el paso del tiempo ha ido tomando más adeptos a lo que se considera una filosofía de vida. La característica principal es la eliminación de productos de origen animal y derivados, como la leche o miel, de su alimentación diaria. Aunque existen múltiples tipos y grados, según lo estricto que se quiera ser, en todos los casos es importante el consumo de suplementos dietéticos al no consumir su cuerpo la cantidad de nutrientes necesarios.
3. Veganos: aunque es un estilo de vida que tiene su origen en los vegetarianos, es importante conocer, ya que cada vez son más los famosos que la practican. También se caracteriza por tener varias subcategorías y por ser una opción de alimentación mucho más sana que cualquiera. Celebrities como Beyoncé, Justin Bieber, Brad Pitt y Penélope Cruz, son solo algunos de los que ya se han pasado a esta forma de vida.
4. Crudismo o alimentación crudista: los crudistas son aquellas personas que consumen los alimentos sin cocinar, de una manera orgánica y sin estar procesados. Se basa en la ingesta de todo tipo de alimento crudo, sin haber pasado por ningún tipo de proceso previo para su consumo. Las personas que lo practican sostienen que es beneficiosa para la salud aunque es complicada de practicar, ya que son pocos los alimentos que podemos encontrar en el mercado sin estar procesados.
5. Alimentación macrobiótica: son aquellas personas que solo consumen alimentos cocinados, de esta manera consiguen eliminar los contaminantes, residuos y potenciar así todos los nutrientes que nos ofrece el alimento.

Dependiendo en que grupo nos encontremos podremos conocer como son las personas, por ejemplo, las personas vegetarianas tienen a ser más pacíficas y tranquilas, las personas que consumen mucho pescado y alimentos poco cocidos suelen ser menos sociables y aquellos amantes de lo dulce tienden a ser más amables.

Aunque es una clasificación general de los cinco tipos de formas de alimentación más comunes en nuestra actualidad, ninguna de ellas se salva de que podamos encontrarnos en situación de sobrepeso u obesidad. Es cierto, que es mucho más común en aquellas personas que consumen todo tipo de alimentos, pero como hemos dicho nadie está exento, por ello es importante conocer en que estado se encuentra mi cuerpo en todo momento.

Índice de Masa Corporal

Existen dos cifras que te acompañan en tu vida y te indican el estado en el que se encuentra tu cuerpo, esas son la estatura y el peso. La relación entre ambas es básica para determinar en que estado de salud general te encuentras. Es cierto que muchas personas con mirarse al espejo ya conocen que tienen algunos kilos de más y, por lo tanto, sufren de sobrepeso, pero ¿qué nivel de sobrepeso? ¿es algo que nos debe preocupar o que puede desaparecer con una buena dieta? ¿estamos cerca de convertirnos en obesos?

Éstas son solo algunas de las preguntas que la sociedad se realiza y que gracias a conocer a nuestro Índice de Masa Corporal o IMC somos capaces de resolverlas.

Cómo calcular el IMC

Calcular el IMC es muy sencillo, es aplicar una simple fórmula basada en tu peso (kg)/ altura (cm2). El dato que nos aparezca nos determinará en que situación nos encontramos según nuestro peso y nuestra altura. Por ejemplo, si el IMC es mucho más alto de lo normal ese paciente tiene sobre obesidad u obesidad mórbida, por lo tanto es mucho más común que pueda sufrir problemas como hipertención, diabetes, enfermedades cardiovasculares, entre otras. Sin embargo, si nuestro IMC es mucho más bajo de lo normal ese paciente se encuentra en una situación de malnutrición, ya que no tiene el peso suficiente para su cuerpo y tendrá que comenzar una dieta especial.

Los datos estipulados indican que las personas que tienen un IMC de:

• Menos de 18,5 está por debajo de lo normal y tienen un peso insuficiente.
• Entre 18,5 y 24,9 peso normal y saludable.
• Entre 25 y 29,9 nos encontramos en situación de sobrepeso.
• Entre 30 y 39,99 estamos en situación de obesidad.
• De 40 en adelante, indica obesidad tipo 3 conocida como obesidad mórbida o extrema.

Además de conocer esta información es importante que sea un equipo de profesionales quién nos realice un estudio de como se encuentra nuestro cuerpo, ya que hay otros muchos factores que pueden determinar problemas de sobrepeso u obesidad. Ahora que sabemos en que grupo de alimentación nos encontramos es el momento de conocer como se encuentra de sano nuestro cuerpo gracias a los datos que nos ofrece el IMC, con ello determinaremos si es necesario modificar nuestros hábitos y, por lo tanto, nuestras conductas diarias.